Broccoli
Broccoli sau Brassica Oleracea, din familia brasicaceelor (cruciferelor), este o leguma originara din Italia. Broccoli este o sursa bogata de vitamine (A, B2, C), calciu, acid folic, glucide, saruri minerale, fibre, sulforafan, indoli. Brocoli are un efect anticancerigen, detoxifiant, antioxidant, antiviral, antibiotic, cardioprotector, fiind recomandat ca adjuvant in afectiuni gastrointestinale, afectiuni cardiovasculare, afectiuni oculare, cancer. |